INGREDRIENSER:

6 nypoteter medium størrelse
2 ts kapers
2 små sjalottløk
Friske urter: Estragon, oregano og gressløk

SENNEPSVINIAGRETTE:

2 ts Gyllensten sterk sennep
6 ss  god olivenolje
2 ss balsamico eddik (helst hvit)
Salt og pepper

FREMGANGSMÅTE:

Koke poteter med skallet på til de er fortsatt er litt harde. Bland sammen ingrediensene til sennpesvinagretten med en stavmikser med visp. Del de kokte potetene i biter og tilsett kapers og hakket løk. Bland inn vinagretten og tilsett friske urter til slutt.

Serveres lun og passer perfekt til grillet biff!!